"湯咖哩"是發源於北海道札幌的特色美食
雖然我曾經去北海道玩過
但當時沒機會吃到這道北海道名物
讓我一直很好奇湯咖哩的滋味究竟為何
最近剛好得知在台北擁有多家分店的"銀兔湯咖哩"開了新店
新分店試營運有舉辦指定商品$99的優惠活動（活動已結束）
就藉機來探個究竟
"銀兔湯咖哩"中山店開在南西商圈
地點就在新光三越南西店一館後方巷內
店內裝潢走粗獷工業風
店面空間不大
座位配置稍嫌侷促了些
看看菜單光是湯咖哩就有十來種口味
還有提供多樣的附餐及飲品
餐點選擇十分多元
而試營運優惠的指定商品為"元氣嫩雞湯咖哩"及"燴燉豬肉湯咖哩"
我跟聖便各點了一份來試試
【元氣嫩雞湯咖哩 原價$260、特價$99】
"元氣嫩雞湯咖哩"用了一整隻雞腿、半顆水煮蛋及多種蔬菜配料
蔬菜包含紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、彩椒、蓮藕、玉米筍、秋葵等
食材配色豐富、營養均衡
展現出物產豐饒的北海道特色
"銀兔湯咖哩"的咖哩辣度有1～5級可選
我選了店員推薦的辣度3
先以湯匙舀口湯來嚐嚐味道
帶微微辣度的湯頭開胃又不會過於刺激
滋味出乎我意料的溫潤順口
餐點中的白飯有附黃檸檬片
店家建議擠點檸檬汁在飯上增加果香味
白飯可以單吃
也能浸泡於咖哩湯裡品嚐
相較於個人平時常吃的日式濃稠咖哩醬
湯咖哩吃來更為清爽無負擔
高湯單喝不會太鹹
但搭上白飯後又不會顯得淡而無味
表現可說深得我心
此外湯咖哩裡搭配的食材皆具一定水準
像雞腿肉燉煮至軟而不爛
輕輕用叉子一剝就可輕鬆將肉取下食用
【燴燉豬肉湯咖哩 原價$260、特價$99】
"燴燉豬肉湯咖哩"裡的蔬菜配料與"元氣嫩雞湯咖哩"相同
豬肉部位則是選用五花肉
五花肉塊的肥肉部分不會太多
肉質軟嫩而不乾柴
滋味表現同樣出色
也是值得一試的美味
此次在銀兔的湯咖哩初體驗讓我頗為滿意
難怪結合了日本與印度咖哩特色的湯咖哩會成為北海道名物料理
能以開幕優惠價品嚐真的很超值
不過這裡的餐點原價加上服務費後個人覺得稍嫌貴了點
進而降低我的回訪意願
要是定價能再低一些或免服務費就完美了
地址：台北市中山區中山北路一段140巷23號
電話：02-21002555
時間：平日11：30～15：00、17：00～21：00，假日11：00～21：00
品嚐日期：2019/01/18
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