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"四海一家"跟我的愛店小龍飲食開在同條巷子
很早以前我就有注意到這裡
只是一直苦無機會造訪
直到妹妹提議來此聚餐
才終於讓我有機會一探究竟
"四海一家"創立於西元1970年
店面外表看起來不是格外起眼
走進裡頭才發現別有洞天
雖說裝潢稱不上華麗大器
卻不失傳統格調
只可惜座位配置稍嫌擠了點
用餐時難免有侷促感
打開"四海一家"菜單
發現菜單頁數僅有兩頁
但內容密密麻麻、琳瑯滿目
要不是來之前有事先做點功課
面對品項如此豐富的菜單真不知該從何點起
【紅油羊肚絲 $238】
"紅油羊肚絲"是四海一家的招牌菜之一
酸香帶辣的滋味非常開胃
確實值得一試
【酸菜白肉銅鍋 $880】
很久沒吃到像這樣以正統炭燒銅鍋煮的酸菜白肉鍋
光看外表就叫人食指大動
銅鍋看似不大
裡頭的火鍋料可是給好給滿
實在又多元的用料讓大夥都很驚豔
【蔥油餅 $60】
蔥油餅是小塊略帶厚度的版本
蔥香足但沒有令我印象深刻的亮點
【牛肉餡餅 每個$35】
牛肉餡餅的內餡十分鮮嫩多汁
因為會爆漿的關係
吃的時候要格外小心以免湯汁噴濺
【炒地瓜葉 $138】
清爽嫩口的炒地瓜葉
是重口味菜餚中的清流
【四季肥腸 $280】
椒鹽將酥炸肥腸、四季豆襯托的風味十足
吃起來相當過癮
【烤鴨二吃 $980】
四海一家的烤鴨是由師傅在廚房片好才上桌
沒有桌邊片鴨秀可賞
烤鴨是連頭尾都切好附上
擺盤粗獷中不失細膩
烤鴨皮肉表現都頗具水準
份量也足
隨餐還有附上蔥段、甜麵醬及荷葉餅
以價位來說CP值超高
四海一家烤鴨最多只有二吃的選擇
另一吃我們點了炒鴨架
鴨骨在醬汁包覆下顯得鹹香四溢
味道偏重但很下飯
讓人忍不住一口接著一口
地址：台北市松山區八德路四段36巷16號
電話：02-27672407
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
品嚐日期：2019/04/05
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