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之前與家人來"四海一家"用餐留下了極佳印象（初訪食記看這裡）
時隔半年改跟幾位朋友一塊再訪
嘗試了幾道先前未吃過的菜色
【脆皮豆腐 $195】
脆皮豆腐是在豆腐中夾入肉鬆、小黃瓜、火腿等料一起酥炸
餡料豐富之餘
多層次的口感表現更讓我驚豔
不愧是四海一家廣受好評的推薦菜
【金沙蝦球 $336】
金沙蝦球的鹹度適中
不會搶過蝦仁本身的鮮味
【合菜戴帽 $226】
合菜戴帽是很經典的北方菜
金黃蛋皮之下
包了豬肉絲、韭黃、粉絲、豆芽菜、木耳、小白菜、金針等料
內容多元又兼具營養
【炒空心菜 $138】
大魚大肉之外
總是要來盤炒青菜來平衡一下
【蔥油餅 $60】
這次的蔥油餅賣相比先前吃到的差了些
但味道還是有一定水準
【烤鴨二吃 $980】
即便這次我們一行只有5人來用餐
還是忍不住點了"烤鴨二吃"
四海一家的烤鴨雖稱不上頂尖
滋味表現已屬中上等級
第二吃在聖的強力建議下
仍然選了炒鴨架
由於烤鴨及炒鴨架份量相當多
大家沒有吃完
捨不得浪費的我選擇打包回家
意外發現炒鴨架重新回溫後
味道表現依舊很好
吃起來格外下飯
【炸芝麻球 6顆$120】
菜單上的炸芝麻球一份是10顆$200
我們怕吃不下便請店員點了減量的版本
內包紅豆餡的芝麻球有麻糬般的Q彈口感
因為本身甜度不高
裹滿糖粉後滋味甜而不膩
讓我吃完整顆後覺得意猶未盡
忍不住又再續了一顆來吃
地址：台北市松山區八德路四段36巷16號
電話：02-27672407
時間：11：00～14：00、17：00～21：00
品嚐日期：2019/10/06
初訪食記：【台北 松山】四海一家～開業近半世紀，隱身巷內的老字號北方菜館
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