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阿田麵 (3).JPG

在捷運雙連站附近的赤峰街巷內

有間民國39年創立的"阿田麵"

阿田麵 (2).JPG

樸實無華的店面

一如其賣的產品般洋溢著濃厚古早味

阿田麵 (9).JPG

除了菜單上所寫的品項

熟客還會以"全套麵"、"半套麵"的稱呼來點餐

原來所謂的"全套"是加瘦肉及魯蛋

"半套"則是瘦肉或魯蛋二擇一

內行人才知道的特殊叫法著實令人印象深刻

 

 

【全套麵  $60】

阿田麵 (4).JPG

我點了碗湯的"全套麵"來享用

麵條沒有特別指定

店家提供的是陽春麵

阿田麵 (6).JPG

麵條的口感略軟但不至於過爛

吃起來相當順口

搭配的湯頭看似清澈不過味道很足

阿田麵 (7).JPG

當中的油蔥氣味更達到畫龍點睛效果

怪不得會有阿田麵靠湯頭打天下的說法

 

 

瘦肉雖然偏乾卻不會太柴

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魯蛋亦挺入味

阿田麵 (8).JPG

適度點綴豐富了整碗麵的滋味

是很耐吃的傳統經典美味

難怪開業70個年頭仍屹立不搖

甚至連日本觀光客都慕名而來

阿田麵 (1).JPG

 

 

阿田麵

地址：台北市大同區赤峰街44巷20號

電話：02-25560927

時間：11：00～16：00（週六、週日及國定假日公休）

品嚐日期：2020/01/14

 

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