靜岡發源的"治一郎"以年輪蛋糕聞名
在東京、大阪、京都、名古屋、福岡等地也設有據點
在日本人心目中的年輪蛋糕名店之一
我所造訪的是開在靜岡市區的靜岡PARCO店
從JR靜岡駅北口走地下通道過來
大約步行5分鐘即可抵達
在靜岡PARCO店除了販售年輪蛋糕等甜品外
並設有麵包坊和咖啡廳
產品種類遠比我想像的多元
甚至還有販售幾款店舖限定商品
其中當日現做的年輪蛋糕保存期限短且供應數量少
可說是治一郎的逸品
傍晚才到店的我當然沒買到那數量限定的年輪蛋糕
便買了小份量的切塊年輪蛋糕嚐嚐味道
【治一郎のバウムクーヘンカット ¥270】
小包裝的年輪蛋糕一份有4塊
旁邊附了叉子方便直接享用
年輪蛋糕的層次高達24層
作工十分細膩
在製作時將雞蛋的蛋黃、蛋白分開處理
使其具有濃厚的蛋香
蛋糕吃起來口感濕潤鬆軟、風味香甜細緻
外層裹的薄薄糖霜更是一大美味關鍵
確實值得一試的好吃年輪蛋糕
地址:静岡県静岡市葵区紺屋町6-7(静岡PARCO B1)
電話:054-272-5543
時間:10:00~20:00
品嚐日期:2020/02/23
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