平心而論

要不是台南在地朋友推薦

我先前都不知道這個受到當地人喜愛的"建南串燒"

"建南串燒"擺攤地點位於建南路跟文華路交叉口的文華市場旁

攤位擺在停車場邊上

地點隱密又不大起眼

一般觀光客不容易發現

由於聽朋友說此攤的人氣相當旺

如果不早點來或提前打電話訂都要等很久

不過因為沒看過實體我覺得沒什麼概念

還是決定到了現場再點餐

我跟聖拿了菜單本來想劃單

但店家說直接在食材區挑選想吃的串燒即可

還熱心的向我們介紹

挑好食材後店家會告知排隊號碼

老闆會依順序現場烤製

製作期間可以先去附近逛逛再回來拿

我們就到夜市晃了一圈後

再將串燒帶回飯店享用

雞肉系列我們點了雞翅、雞腿肉、雞心和雞脖子

【雞翅  $35】

【雞腿肉  $35】

【雞心  $20】

【雞脖子  $15】

當中個人認為雞腿肉表現最優

不愧是菜單上所標註的人氣商品

可惜個人平日偏好的雞翅吃來就普普通通

【豬肉串  $20】

豬肉串中穿插了些許蔥段

用量雖然不多

卻讓裹上偏甜醬汁的豬肉風味更具層次感

【排骨  $25】

很難得在串燒攤看到排骨這項食材

因為這裡選用的是軟骨排

口感顯得格外豐富

非常值得一試

【香腸  $20、五香香腸  $25】

香腸有一般及五香兩種口味可選

風味略有不同但都很好吃

是個人認為不容錯過的品項

【米血  $15】

米血口感適中

不會烤得太乾硬

是表現中規中矩的基本款

建南串燒

地址：台南市南區建南路154號（文華市場旁）

電話：0970-050925

時間：19：30～01：30（週二公休）

品嚐日期：2020/06/04