雖然個人三不五時就會到饒河街夜市走跳
但在米其林必比登推介之前
我都未注意到"阿國滷味"
第一年獲選時我覺得或許是碰巧
不過能在2019、2020年連續兩次獲得必比登推薦
想必水準不錯
就決定來嘗試看看
"阿國滷味"的地點位於松山慈祐宮前方
是一個開在彩券行前的簡樸攤位
一旁牆上有羅列清楚的價目表
而各式滷味是開放給客人自行夾取
夾一塊即代表一份
由於這裡賣的是事先已滷製好的冷滷味
等候的客人雖多
但店家動作也很快
不用等太久時間就能拿到自己點的滷味
阿國的滷味調味不算很重
卻是越吃越涮嘴
也因為我跟聖嘗試過一次覺得不賴
不到半個月時間又去買了第二次
下面就集結這兩次的經驗
來分享我對不同食材的感想
【雞翅 大支3支$110、小支3支$100】
【鴨翅 大支3支$100】
個人很愛吃雞翅、鴨翅這類的食材
我認為阿國的鴨翅表現比雞翅來得優秀
因為雞翅吃起來口感偏硬不夠嫩
而鴨翅本身肉質比較緊密結實
雖然同樣不大好咬卻是越嚼越香
所以這兩者比較之下我會推薦鴨翅
【雞腳 大支1支$5、小支3支$10】
雞腳味道中規中矩
不算特別出眾但也不是地雷
【脖子 1支$25】
雞脖子表現一般
適合喜歡啃食骨邊肉的人
【甜不辣 $20／份】
甜不辣我覺得略嫌普通
沒有特別的亮點
【豬血糕 $20／份】
豬血糕頗為入味好吃
是很值得點的品項
【海帶 $20／份】
海帶是滷味攤常見的基本款
味道吃來平實
【鳥蛋 $20／份】
鳥蛋是市面上較少見的品項
比起整顆滷蛋更適合多人分食
【年糕 $30／份】
很難得在滷味攤看到年糕
口感咬起來很帶勁
個人覺得蠻特別的
【豆皮 $30／份】
【百頁 $30／份】
【豆干 $30／份】
豆類製品的表現都挺好的
尤其豆皮是個人心目中的No.1
是來阿國必點的首選
【雞胗 小$30、中$50、大$100／份】
雞珍我平常不愛
嘗試性的吃了一塊後發現味道不錯
又忍不住拿了幾塊品嚐
是我可以接受且會想再吃的
【脆腸 小$50、中$100／份】
脆腸口感Q脆不過硬
與滷汁配合的風味甚好
兩次我都有點來吃
【青菜類 三樣$50】
蔬菜類我點了小黃瓜、杏鮑菇、玉米筍
因為蔬菜只有外表裹上滷汁
單吃味道偏淡
但搭配其他口味較重的食材一起享用挺爽口的
有適度調和味蕾的效果
此外阿國滷味有免費提供酸菜給客人
酸菜我第一次買的時候沒加
第二次請店家另外包一點
沒想到份量給超多
真是出乎我意料的大方
不過這酸菜的鹹度太高個人不愛
我依舊比較喜歡吃不加酸菜的滷味
雖說阿國滷味的食材個人不是樣樣滿意
整體來說我還是挺喜歡這裡的滷味
未來仍想持續回購
另外因為這兩次買的時候都不小心失手點太多
吃不完的部分我冰到冰箱留到隔日再吃
發現滷味吃起來更加入味呢
然而有些冰過會變硬的食材就不大適合過夜
例如豬血糕、年糕等
要放冰箱之前記得先留意一下囉
地址：台北市松山區八德路四段759號
電話：02-89818517
時間：16：30～23：30（週一公休）
品嚐日期：2020/08/13、08/26
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