平心而論

從高中時就認識的好姐妹結婚了！

宴客地點選在老字號五星級飯店－台北晶華酒店

設席場地位於3樓"宴會廳"

挑高又方正的空間裝潢大氣高雅

還有大面落地窗引入戶外景緻

看起來豪華體面又氣派

婚宴上的菜色共有12道

在喜宴尚未開始前

第一道冷盤已先放在桌上

即便宴席沒有準時開始

早到的賓客也不必餓著肚子空等

【御膳前付六味碟】

在六種冷盤料理中

個人最喜歡牛肚及烤麩

【花團錦簇月常圓】

象徵圓滿的湯圓是以甜湯呈現

裡頭還加了芋頭丁、白木耳等吃起來格外有料

【蠔皇虎掌扣原鮑】

豬蹄筋配上鮑魚再以蠔油調味

一次集結了海陸鮮美

【松茸鳳翼七味露】

菜餚上桌時我原以為是佛跳牆

實際一吃才發現不大一樣

但從菜名又看不出個所以然

不過當中用料挺豐富的

【蒜茸清蒸龍蝦件】

每人直接送上半隻龍蝦相當豪氣

龍蝦以清蒸調理搭配蒜茸、蔥花調味

帶出龍蝦的鮮美

【薑蔥油淋海青斑】

清蒸青斑是宴席常見的菜色之一

雖然普遍卻讓人吃不膩

【京蔥御製琵琶骨】

這道菜簡單來說就是紅燒排骨的升級版

一旁還有洋蔥、青椒、紅黃甜椒點綴

【碧綠鮮蝦南瓜筍】

將南瓜切成薄片包覆鮮蝦漿

外型長得像竹筍般

作工特別細膩

【黃金蟲草燉全雞】

雞肉被燉煮至軟嫩不柴

湯清味美又不顯油膩

只是跟前面的"松茸鳳翼七味露"重複性有點高

【一品腊味荷葉飯】

相較於常見的櫻花蝦油飯

我更喜歡這個搭配臘腸的版本

【精緻美點映雙輝】

【寰宇四季宜時果】

甜點、水果的擺盤比較普通

但甜點有比我想像中好吃

整體來說"台北晶華酒店"的婚宴菜色滋味中規中矩無地雷

服務水準也挺到位

加上用餐環境絕佳且交通位置方便

是讓賓主盡歡的好選擇

台北晶華酒店

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號

電話：02-25238000 

品嚐日期：2020/09/19