平心而論

"山焙 SUNBAY"傳承自百年茶行三億茶

以自家販售的茶葉為主打

跳脫了多數手搖飲料店給人的印象

山焙秉持"茶自山中，重於焙火"的精神

以茶葉的烘焙程度作為區分

將飲品菜單分成重焙、中焙、輕焙等類別

顯見山焙對於茶品的重視

店內主要以山焙黑金、墨赤紅茶、金烏厚茶、赤龍紅茶、春花青茶、羅賓紅茶6種茶來製作飲品

不同於坊間手搖飲料店多採用桶泡煮茶

山焙將一杯份的茶葉密封於小茶罐中

待客人點單時才現萃現沖

加上店面準備了環境舒適的座位區

讓人得以輕鬆品茶

【金烏奶茶】

這次我是利用奶茶護照換購了"金烏奶茶"

因為是奶茶護照參賽飲品

店家表示容量、甜度、冰塊、冷熱皆不能調整

統一提供微糖微冰的中杯奶茶

由於個人近來偏好無糖茶

這裡的微糖我覺得甜度偏高了些

但喝起來不會顯膩

茶香濃厚甘醇、奶味細緻滑順

風味相當融合

雖說因換購飲料無法客製

個人認為甜度稍嫌不合胃口

不過未來我會想再來挑杯自己心儀的茶飲來品嚐

山焙 SUNBAY（和平臥龍店）

地址：台北市大安區和平東路二段363號

電話：02-27090363

時間：平日10：30～21：00、假日12：00～21：00

品嚐日期：2020/10/25