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由世界冠軍咖啡師吳則霖主理的"Simple Kaffa 興波咖啡"名氣響亮

即便不是咖啡迷的我都久仰大名

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加上日前國外旅遊網站Big 7 Travel選出"2020世界50間最佳咖啡館"

"興波咖啡"再度蟬聯全球第一頭銜

這也是該店自2019年來二度獲得此殊榮

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更加深我對這裡的好奇心

便跟聖約了愛喝咖啡的姐姐一起造訪

 

 

"興波咖啡"的人氣很旺

尚未開店門口已大排長龍

即使我們選在平日前來亦是如此

好險店內座位數約有100席

開店15分鐘前抵達就有取得首批入場資格

一進門可見到門邊擺著行動咖啡車

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這也是"興波咖啡"的起點

而現今的旗艦店是將兩戶老宅打通

一樓環形吧檯就像個表演舞台引人注目

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工作人員沖泡咖啡、製作餐點的過程一覽無遺

店面裝潢刻意保留了斑駁牆面、裸露管線

使老屋洋溢出工業風的粗獷質感

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並結合裝置藝術與植栽

為空間營造出絕佳氣氛

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此外這裡也有提供咖啡豆、掛耳包與各式周邊商品

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就算沒時間在店裡好好坐著喝杯咖啡

還是能將"興波咖啡"的滋味和氛圍帶回家

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在"興波咖啡"內用有每人一杯飲品的低消

聖及姐姐各自挑了自己心儀的咖啡

兩人都分別給予正面評價

【衣索比亞 古吉  熱$200】

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【雙份濃縮卡布奇諾  冰$170】

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對於咖啡因耐受度不高的我則選了其他類飲品

【森半焙茶牛奶  熱$170】

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日本進口的森半焙茶粉與牛奶調和的比例適中

風味濃郁香醇且十分順口

個人覺得相當滿意

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除了飲品外"興波咖啡"的餐食同樣頗受好評

我們選了兩款人氣最高的手工蛋糕來品嚐

【皺皺  $150】

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名稱有趣的"皺皺"為半熟蜂蜜蛋糕

其外觀一如其名般皺得很可愛

略帶濕潤的蛋糕體質地細緻綿密

一入口香甜的蜂蜜滋味在嘴裡散發開來

配上不甜的飲品一塊享用更是加分

 

 

【抹茶卷  $150】

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"抹茶卷"選用宇治丸久小山園出品的和光抹茶粉製作

略微爆漿的模樣看起來十分吸引人

抹茶風味濃厚中帶淡淡苦韻

使抹茶卷吃來甜而不膩且具層次感

個人對它的喜愛程度更勝"皺皺"

 

 

整體來說"興波咖啡"確實是間值得朝聖的名店

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不過因人潮洶湧的關係少了分泡咖啡館的悠閒感

加上有用餐時間限制不適合久坐

是有些美中不足之處

 

 

Simple Kaffa 興波咖啡

地址:台北市中正區忠孝東路二段27號

電話:02-33221888

時間:10:00~17:00

品嚐日期:2020/11/23

 

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