close

茶六燒肉堂 (22).JPG

"茶六燒肉堂"是台中知名餐飲集團"輕井澤"旗下的燒肉品牌

雖然我早已久仰大名

但因為這裡的座位超難訂

假日熱門時段如果不在線上訂位系統一開放時搶訂

根本訂不到位

這次旅行因及早規劃加上出動多人一起訂位

終於讓我有機會來一探究竟

 

 

我所前往的"茶六公益店"位於台中一級美食戰區公益路上

店址緊鄰同集團的"輕井澤鍋物"

日系風格店面裝潢低調奢華

光看外觀就十分氣派

茶六燒肉堂 (2).JPG

茶六燒肉堂 (1).JPG

天花板挑高的內部空間寬敞大氣

流露沉穩內斂的禪風質感

茶六燒肉堂 (3).JPG

茶六燒肉堂 (43).JPG

茶六的消費方式是以套餐為主

有2人或3人套餐可選

此外亦有提供單點品項

由於套餐中的附餐內容極為豐富

我跟家人一行6人選了兩份雙人套餐共享再搭配單品

餐點內容會比制式的套餐更多樣化

下面就來看看我們吃了哪些菜色

 

 

2人套餐我們點了"極品豚肉"跟"特級牛肉"各一

【極品豚肉雙人套餐  $1480】

茶六燒肉堂 (19).JPG

"極品豚肉套餐"的肉品以"醬燒梅花豬肉"、"醬燒五花豬"及"松阪豬肉"為主

並有提供"鴨胸"與"去骨雞腿肉"

<鴨胸>

茶六燒肉堂 (10).JPG

 

<去骨雞腿肉>

茶六燒肉堂 (9).JPG

 

 

【特級牛肉雙人套餐  $1780】

茶六燒肉堂 (14).JPG

"特級牛肉套餐"的肉品主要是"醬燒霜降牛"、"醬燒五花牛"和"安格斯去骨牛小排"

且跟"極品豚肉套餐"一樣有提供鴨胸、去骨雞腿肉

另外牛肉套餐裡還多了"松阪豬肉"

<松阪豬肉>

茶六燒肉堂 (11).JPG

所以選擇牛肉類套餐一次就能吃到牛豬雞鴨4種肉

個人比較推薦

由於肉品大多有先調味過才上桌

直接品嚐即蠻夠味

茶六燒肉堂 (26).JPG

茶六燒肉堂 (20).JPG

茶六燒肉堂 (25).JPG

如果想要讓風味多些變化

茶六也為每人提供了燒肉醬、檸檬汁跟海鹽

茶六燒肉堂 (4).JPG

可以隨個人喜好自由佐食

 

 

除此之外套餐皆有搭配泡菜、山藥、湯品、醋飲等

<嚴選泡菜、生菜>

茶六燒肉堂 (12).JPG

泡菜與生菜可說是搭配燒肉的良伴

將肉品襯托得更加爽口

茶六燒肉堂 (32).JPG

 

<山藥>

茶六燒肉堂 (35).JPG

套餐中附的烘烤類蔬菜為日本山藥

在坊間燒肉店比較少見

如果不喜歡山藥也能更換成絲瓜

茶六燒肉堂 (33).JPG

 

<精燉湯品>

茶六燒肉堂 (5).JPG

湯品是可無限續加的鮭魚豆腐味噌湯

桌上還準備了個專門放湯的瓦斯爐

讓用餐時隨時都能喝到熱湯

湯裡頭用料很實在

但味噌味道不是很濃郁

加上桌子空間有限顯得很佔位

個人沒那麼喜歡

 

<風味醋飲>

茶六燒肉堂 (31).JPG

風味酸酸甜甜的醋飲喝起來格外解油膩

可惜每人只有一杯沒辦法免費再續

 

 

另外套餐中的沙拉、海鮮、米食、飲品、甜點有提供幾個選項可以自選

讓套餐內容有些變化性

沙拉提供了"凱薩沙拉"及"主廚沙拉"兩種

<凱薩沙拉>

茶六燒肉堂 (8).JPG

 

<主廚沙拉>

茶六燒肉堂 (6).JPG

無論哪種都是料多味美

個人相當喜歡

 

 

海鮮我們點的是搭配干貝的組合

茶六燒肉堂 (34).JPG

草蝦及蛤蠣則是固定品項

不過海鮮我覺得表現普普通通

 

 

米食只有白米飯不用額外加價

選擇烤飯糰或鮭魚烤飯糰都需另補差額

<烤飯糰  +$30>

茶六燒肉堂 (18).JPG

 

<鮭魚烤飯糰  +$53>

茶六燒肉堂 (17).JPG

個人認為飯糰較有特色又美味

值得一點


 

套餐附的是單點$60的飲品

亦可加價更換成自己喜歡的飲料來喝

<綠色蔬果汁>

茶六燒肉堂 (16).JPG

套餐搭配的"綠色蔬果汁"為中杯

喝之前我原本有些擔心味道

沒想到出乎我意料的好喝順口

是健康又有特色的選擇

 

<一顆檸檬紅茶  +$60】

茶六燒肉堂 (13).JPG

家人則選了店家推薦的"一顆檸檬紅茶"

亦給予正面好評

 

 

甜點是茶六套餐中的一大亮點

像造型長得像路地怪物冰的雪花冰便十分吸睛

<雪花冰>

茶六燒肉堂 (41).JPG

雪花冰有"紅豆牛奶"和"黑糖珍珠牛奶"兩種口味

冰品本身不是很大碗

但以一人份來說相當足夠

茶六燒肉堂 (40).JPG

茶六燒肉堂 (42).JPG

味道表現也不馬虎

 

<伯爵奶茶棒蛋糕  +$45>

茶六燒肉堂 (37).JPG

"伯爵奶茶棒蛋糕"同樣是內外兼備的好吃甜點

熱騰騰的海綿蛋糕上放了奶茶醬與黑糖珍珠

上桌時蛋糕外圈圍著一層塑膠膜

茶六燒肉堂 (36).JPG

從上方抽起塑膠膜時

醬料會如熔岩般傾流而下

茶六燒肉堂 (44).JPG

樣子看起來十足療癒

味道也不輸專門的甜點店

 

如果想吃熱的甜品則有"紫米紅豆粥"可選

<紫米紅豆粥  +$10>

茶六燒肉堂 (38).JPG

茶六燒肉堂 (39).JPG

雖然不像"雪花冰"或"伯爵奶茶棒蛋糕"般有特色

不過用料挺紮實的

 

 

除了套餐之外

我們還有加點幾樣有興趣的單品來享用

【綠櫛瓜  $108】

茶六燒肉堂 (24).JPG

 

【飛魚卵香腸  $168】

茶六燒肉堂 (7).JPG

 

【茶六肥腸  $188】

茶六燒肉堂 (21).JPG

 

【醬燒牛腹肉  $188】

茶六燒肉堂 (15).JPG

 

【醬燒霜降牛肉  $288】

茶六燒肉堂 (28).JPG

 

【角切伊比利豬梅花  $328】

茶六燒肉堂 (23).JPG

 

【澳洲和牛醬燒橫膈膜  $468】

茶六燒肉堂 (29).JPG

其中個人特別推薦"肥腸"及"橫膈膜"

不過我發現如果想多吃點肉的話

單點其實不如套餐般划算

建議來"茶六"還是選套餐CP值比較高

 

 

整體來說"茶六"的燒肉食材有一定水準

卻沒有特別讓我驚豔之處

然而在套餐的搭配上很合個人胃口

比起台中同樣超人氣的"屋馬燒肉"

我更喜歡"茶六燒肉堂"一些

 

 

茶六燒肉堂(公益店)

地址:台中市西區公益路268號

電話:04-23281167

時間:11:00~02:00

品嚐日期:2020/11/15

延伸閱讀:【台中 西屯】屋馬燒肉(中港店)~電話超難打的人氣燒肉店

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Whitney 的頭像
    Whitney

    平心而論

    Whitney 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()