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義豐蔥油派 (4).JPG

"義豐蔥油派"為宜蘭羅東的知名小吃之一

起先第一代老闆娘是在羅東郵局旁擺攤

後來才輾轉搬到相距不遠處的店面

現在已交給第二代接棒

義豐蔥油派 (1).JPG

早在店家尚在郵局邊擺攤時我就曾經品嚐過數次

這趟又跑來回味

才發現蔥油派的價格已漲至原味每片$37、加蛋每片$47

義豐蔥油派 (7).JPG

以其份量來說價位算相當昂貴

不過想想我跟聖久久才來一次羅東

即便售價飆漲我們還是買單

義豐蔥油派 (2).JPG

 

 

【加蛋蔥油派  $47】

義豐蔥油派 (3).JPG

我們點的蔥油派是加蛋加辣的版本

老闆將辣醬塗滿了加蛋的一面

另一面則維持原味蔥油派的狀態

義豐蔥油派 (5).JPG

調味比例蠻剛好的

 

義豐蔥油派做法跟坊間常見的蔥油餅不大相同

麵團是呈螺旋狀

使其口感具有外酥內軟的層次

蔥香吃起來也很足

義豐蔥油派 (6).JPG

加上溫潤煎蛋與香辣辣醬的陪襯更是提味

雖然相較於以前味道有退步了些

仍是不錯吃的小點

 

 

義豐蔥油派

地址：宜蘭縣羅東鎮民生路130號

電話：03-9553223

時間：13：00～21：00

品嚐日期：2020/12/09

 

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