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"Yamada 山田麻糬製造所"在IG上十分火紅

住在新竹的妹妹買過幾次回家

都讓我和家人留下極佳印象

不過之前我都沒有好好拍照記錄下來

剛好今年過年妹妹又買了"山田"的麻糬返鄉

就趁機記錄一番

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"山田"的產品包裝採日系文青風格設計

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散發簡潔優雅的美感

而這裡的麻糬選擇相當多元

不但有未包餡的小麻糬

還提供各種口味的大福、牡丹餅、芋泥餅

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傳統與創新兼具

讓我每種都好想試試

不過麻糬的最佳賞味期只有2~3天

部分口味甚至建議當天食用完畢

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所以買的時候要先衡量一下自己的"食力"

才能吃到麻糬的最佳狀態

 

 

【赤糖小麻糬  $50】

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"山田"的麻糬是用紫糯米製作

所以跟市面上常見的白麻糬顏色不同

小巧可愛的"赤糖小麻糬"裡頭沒有包餡料

外頭則裹上了一層黃豆粉

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直接品嚐可以享受到Q彈麻糬與純粹黃豆粉交織的風味

若淋上以寶山黑糖製作的黑糖液

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則為麻糬賦予濃郁香甜

簡單而美味

 

 

各式大福的外層皆為紫糯米麻糬皮搭配黃豆粉

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主要是靠內餡在做變化

 

【花生大福  $28】

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"花生大福"餡料採用福源花生

風味香甜之餘

口感吃起來像花生糖般紮實

由於甜度較高且內餡偏乾

適合配上無糖的飲品一起享用

 

【草莓水果大福  $45】

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水果大福會因應時節更換食材

冬季限定的草莓大福是用萬丹紅豆配上大湖草莓

紅豆沙甜而不膩、草莓果肉飽滿多汁

每次吃到都讓我洋溢出滿滿幸福感

是不容錯過的季節美味

 

 

Yamada 山田麻糬製造所

地址:新竹市東區文昌街85號

電話:0928-325001

時間:12:00~20:00(週二公休)

品嚐日期:2021/02/10

 

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