"hot 7"是王品集團旗下的平價鐵板燒
以套餐$299起為賣點
與同集團的高價位鐵板燒"夏慕尼"做出區隔
翻了翻自己過往的食記
早在2014年我就曾造訪過"hot 7"
這次是因為hot 7買一送一的優惠（活動已結束）促成時隔多年的回訪
跟坊間的平價鐵板燒相比
hot 7的價格有稍微高一些
不過料理呈現方式較為精緻
用餐環境也更加舒適
hot 7的套餐包含主食、開胃漬物、飯食、時蔬、湯品、飲品及甜品
其中附餐的湯品、飲品、甜品都各有兩種選項
讓餐點內容多些變化
【飯食－香蔥豬油拌飯】
香蔥豬油配上白飯吃起來是蠻香的
但對照以往曾提供的"蒲燒鯛魚蒸飯"等級明顯縮水
【開胃漬物－黃金泡菜】
以前套餐中的"沙拉"被"開胃漬物"取代
然而"黃金泡菜"本來是配飯的副食
現在則被當成一道菜
可以感受到CP值降低不少
【湯品－銀杏牛蒡雞湯】
相較於其他附餐
"湯品"算是料好實在的一道
稍稍撫平我對飯食、漬物失落的心情
【飲品－季節風味冰沙、洋甘菊茶】
"季節風味冰沙"為檸檬口味
沁涼酸甜的滋味很開胃
洋甘菊茶則是用茶包沖泡略嫌普通
【時蔬】
時蔬是在一般鐵板燒店也很常見的炒高麗菜
味道中規中矩
主餐我跟聖選了一牛一豬來分食
【香煎原塊雪花豚 $299】
【松露原塊牛排 $299】
肉品特別強調使用原塊肉烹調
味道皆有一定水準
搭配的調味也很合宜
然而即使坐在板前
餐盤仍未放在鐵板上保溫
讓我感覺比較像在吃定食而非鐵板燒
是個人認為最惋惜的地方
兩種甜品我跟聖各點了一款來分食
【黑糖豆腐酪】
【桂花銀耳釀】
甜點風味吃起來都不錯
不過我覺得以前用鐵板現做的銅鑼燒較有特色
但現在一般店的銅鑼燒變成招待小朋友的點心
大人只能去限定店才吃得到
加上限定店的套餐有季節雙蔬續到飽、香蔥豬油拌飯吃到飽及飲料喝到飽的福利
而一般店想續附餐需額外付費單點
以同樣的價格來說去限定店會比一般店划算
可惜限定店皆未開在台北市
地點對我來說不大方便
整體而言要不是因為有買一送一活動
hot 7一般店實在缺少讓人再訪的誘因
倒不如通通改為限定店的營業模式
我認為會比較具競爭力
地址：台北市中山區長安東路二段78-2號
電話：02-25091277
時間：11：30～14：30、17：30～22：00
品嚐日期：2021/02/26
初訪食記：【台北 萬華】hot 7 新鉄板料理（家樂福桂林店）
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