若提到台北的排骨飯名店
創立半世紀的"東一排骨"肯定榜上有名
鄰近西門町、中山堂的店面藏身於大廈二樓
門面散發十足老派氣息
跳脫一般便當店給人的既有印象
走進店內更彷彿穿越時空
來到70年代歌舞廳
在閃亮華麗的裝潢包圍下
一種難以言喻的衝突美感油然而生
店內的消費方式是先在櫃台點餐結帳再入座
特別的是這裡除了飯麵主食
還供應咖啡、茶、果汁、水果盤、聖代等品項
無論想吃正餐、點心或喝飲料都能在此一次滿足
【排骨飯 $150】
跟坊間的便當店相比
東一的排骨飯硬是貴上一截
不過其排骨水準確實不同凡響
排骨尺寸大塊且有一定厚度
搭上厚薄適中的酥脆麵衣
紮實飽滿的口感讓人吃得很過癮
而排骨旁的辣蘿蔔乾與小黃瓜片乍看不大起眼
卻發揮解油膩的效果
是陪襯排骨美味的絕佳配角
飯菜方面為三樣配菜搭上滷肉飯
配菜中規中矩沒什麼特別之處
但鹹香夠味的肉燥十分下飯
是令人難以忽視的一大亮點
此外隨餐例湯看似平凡
味道卻絲毫不馬虎
使整份套餐取得絕佳平衡
讓我吃得相當飽足
東一排骨總店
地址：台北市中正區延平南路61號2樓
電話：02-23811487
時間：10：00～20：00（週一公休）
品嚐日期：2021/03/09
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