平心而論

若提到台北的排骨飯名店

創立半世紀的"東一排骨"肯定榜上有名

鄰近西門町、中山堂的店面藏身於大廈二樓

門面散發十足老派氣息

跳脫一般便當店給人的既有印象

走進店內更彷彿穿越時空

來到70年代歌舞廳

在閃亮華麗的裝潢包圍下

一種難以言喻的衝突美感油然而生

店內的消費方式是先在櫃台點餐結帳再入座

特別的是這裡除了飯麵主食

還供應咖啡、茶、果汁、水果盤、聖代等品項

無論想吃正餐、點心或喝飲料都能在此一次滿足

【排骨飯  $150】

跟坊間的便當店相比

東一的排骨飯硬是貴上一截

不過其排骨水準確實不同凡響

排骨尺寸大塊且有一定厚度

搭上厚薄適中的酥脆麵衣

紮實飽滿的口感讓人吃得很過癮

而排骨旁的辣蘿蔔乾與小黃瓜片乍看不大起眼

卻發揮解油膩的效果

是陪襯排骨美味的絕佳配角

飯菜方面為三樣配菜搭上滷肉飯

配菜中規中矩沒什麼特別之處

但鹹香夠味的肉燥十分下飯

是令人難以忽視的一大亮點

此外隨餐例湯看似平凡

味道卻絲毫不馬虎

使整份套餐取得絕佳平衡

讓我吃得相當飽足

東一排骨總店

地址：台北市中正區延平南路61號2樓

電話：02-23811487

時間：10：00～20：00（週一公休）

品嚐日期：2021/03/09

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