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老鴨湯 (8).JPG

自從在新竹吃過廟口鴨香飯後

聖就對"鴨香飯"的美味念念不忘

而我搜尋了台北鴨香飯的資訊

發現開在臨江街夜市附近、通化街巷內的"老鴨湯"評價不錯

便決定利用外送平台叫餐來試試

老鴨湯 (1).JPG

 

 

【鴨香飯  $70】

老鴨湯 (3).JPG

經煙燻處理的鴨肉片得極薄

賣相看起來誘人之餘

肉質柔嫩不乾柴

老鴨湯 (4).JPG

再加上醬汁與油蔥增香添味

可說十足下飯

老鴨湯 (7).JPG

不過以價位來說份量偏少

而且口味比例仍是廟口鴨香飯略勝一籌

 

 

【老鴨湯底  $90】

老鴨湯 (5).JPG

"老鴨湯底"集結了鴨胗、鴨肝、鴨腸、鴨血、鴨丸等料

用料種類相當豐富

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基底的乳白色高湯費時8小時熬煮

湯頭風味溫潤甘甜

看似濃郁卻出乎我意料爽口

老鴨湯 (6).JPG

若搭配麵類一塊享用應該也很合適

只可惜內臟類食材隱約帶腥味

稍嫌美中不足

 

 

整體來說"老鴨湯"的餐點雖稱不上地雷

卻缺少讓我想回購的誘因

老鴨湯 (2).JPG

看來如果想吃"鴨香飯"還是要跑一趟新竹啊

 

 

老鴨湯

地址：台北市大安區通化街19巷6弄2號

電話：02-27078845

時間：11：30～15：00、17：00～21：30（週二公休）

品嚐日期：2021/08/19

延伸閱讀：【新竹】廟口鴨香飯（中正店）～新竹在地人氣美食，令人回味無窮的經典鴨香飯

 

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