"米達人"是台東知名"大車輪日本料理"的姐妹品牌
承襲40多年日料經驗
以採用在地食材的壽司為主打在各大百貨公司設點
我曾在逛街時見過幾次留下印象
這回到統一時代B2美食街覓食便決定來嘗試看看
"米達人"賣的壽司以捲壽司為主
壽司種類多元且有不少獨創口味
讓我看得眼花撩亂
其中花壽司、滿月壽司、丸八壽司、紫蘇洛神壽司為店內推薦款
光看外型就相當具有特色
此外這裡也有提供關東煮、惣菜等
產品內容頗為豐富
由於"米達人"為外帶型櫃位
未設置專屬用餐區
但想內用的話可利用一旁美食街座位
我和聖便選擇直接在美食街享用
【滿月壽司 $50/條】
"滿月壽司"為傳承台東總店熱賣40年的招牌
在金黃細薄的手工蛋皮中包入黃瓜、蘆筍、堅果、火腿等料
用料雖稱不上飽滿
但比例掌握得還不錯
尤其堅果香氣是最令我驚喜的亮點
另外裡頭還添加了檸檬沙拉調味
使壽司風味吃來更加爽口
【丸八壽司 $38/個】
圓球狀的"丸八壽司"特點是加入紅土鴨蛋黃
讓身為蛋黃控的我被吸引
然而蛋黃用量約莫半顆比個人預期的少
吃起來不大滿足
【花壽司 $190/半條】
"花壽司"不只外觀走華麗路線
還使用了炸蝦、鰻魚等食材
讓味道更顯鮮美
並呈現多層次的豐富滋味
不過以份量來說價位有些驚人
【稻荷壽司 $20】
基本款的"稻荷壽司"中規中矩
相較之下無特殊之處
除了壽司之外
聖還選了兩樣關東煮來品嚐
【高麗菜卷 $40、福袋豚肉 $40】
關東煮味道一般
但基底白蘿蔔湯滋味溫潤清甜
並大方地附了點蘿蔔配料
搭上壽司頗有加分效果
整體來說"米達人"的產品算是有一定水準
不過餐點定價偏高
卻未能達到物有所值的感受
個人不會考慮回購
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一時代百貨台北店）
電話：02-27230132
時間：週日～週四11：00～21：30，週五、週六、假日前11：00～22：00
品嚐日期：2021/12/08
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