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高雄發跡的"正忠排骨飯"有便當界南霸天之稱

以往其據點最北只到新北

直到2022年4月終於插旗台北市

而台北首店選在鄰近捷運市政府站的永吉路30巷

是信義區美食小吃的一級戰區

因此店舖尚在裝修時已備受矚目

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實際走入店內

會發現這裡的裝潢風格跳脫傳統便當店給人的既有印象

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深色系配色營造出沉穩雅緻的視覺感受

二樓內用區亦延續同樣的氛圍質感

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雖然空間不大、僅有12個座位

仍屬令人耳目一新的絕佳用餐環境

 

 

然而不知是否因店面裝潢成本較高

加上南北物價差異

所以便當價格比其他的正忠分店貴

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雖說這價位在台北市仍屬平實

不過餐盒從原本的方形改成圓形

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感覺餐點份量變少了些

而且內用未提供免費的紅茶、湯品

在在都跟我以前吃過的"正忠排骨飯"有落差

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(上圖為我2010年在正忠高雄中山店吃的排骨飯)

 

 

【正忠排骨飯  $100】

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正忠招牌的排骨調味偏甜

卻恰好符合個人偏好

是我近期吃到最喜歡的口味

雖說店家生意太好以至於排骨起鍋沒辦法妥善瀝油

但至少食材新鮮無油耗味

只可惜排骨肉片的厚度較薄

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吃起來不大過癮

 

 

【炸雞腿飯  $110】

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雞腿系列同樣是正忠的人氣主菜

而這"炸雞腿"我覺得表現中規中矩

個人還是偏愛炸排骨多一些

另外值得一提的是炸雞腿有額外用紙袋盛裝

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即便外帶也不怕酥皮悶在便當盒裡變軟

算是不同於往常做法的不錯變革

 

 

至於配菜方面

永吉店不像其他分店一樣提供三樣配菜還能自選

不過品項變得更為多樣化

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種類豐富性大大提升

甚至還有焗烤類這種非傳統的菜色

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然而整體菜量似乎較少

雖然可感受到店家欲嘗試的創新

只是主菜與配菜的風味變得不大平衡

令人覺得美中不足

 

 

正忠排骨飯(永吉店)

地址:台北市信義區永吉路30巷125號

電話:02-27611068

時間:10:30~20:00

品嚐日期:2022/04/19

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