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每次跟爸媽到苗栗掃墓總會留在當地吃午餐

今年也不例外

這回想換間餐廳試試

但搜尋附近美食又沒發現中意的目標

結果媽媽臨時想起她的表妹在附近的龍門口開餐廳

(依輩分來說我應該叫表姨,下面便以表姨稱呼)

只是因為兩人已十多年沒聯繫

媽媽也不確定餐廳名稱為何

以"龍門口餐廳"為關鍵字Google後

所找到的餐廳就是這家"田媽媽龍門口餐廳"

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由於來到餐廳門口仍未勾起媽媽的記憶

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我們懷著忐忑不安的心情入內

發現這兒正是表姨家開的餐廳

得來全不費工夫

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不過老實說在此之前

我從不知道親戚中有這位表姨的存在

對於"田媽媽龍門口餐廳"更十分陌生

經表姨解釋後才知道原來"田媽媽"為農委會輔導品牌

以低油、低鹽、低糖、高纖維的概念烹煮在地食材

在台灣鄉間都有機會吃到經田媽媽認證的風味料理

而龍門口餐廳便是以此為基礎供應改良式的客家菜

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在正餐上桌前

表姨先送來開胃小菜及飲料

自製小菜的風味極佳

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無糖柴燒仙草茶滋味甘香

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喝起來格外爽口

 

 

飯麵類的特色是加入南瓜烹煮

【南瓜飯  一份$90】

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【南瓜米粉  一份$85】

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南瓜香甜讓主食單吃也不無聊

又可享受擁有豐富營養價值的南瓜

健康與好吃兼備

 

 

【土雞切盤  大$450】

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"白斬雞"是客家料理的基本款之一

雞肉肉質鮮嫩之外

龍門口還一次提供桔醬與九層塔醬兩種風味

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可依個人喜好變換味道

 

 

【花生豆腐  大$250】

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口感柔滑的花生豆腐帶有淡淡花生香氣

貌似不起眼卻讓人口齒留香

 

 

【紅麴排骨  大$300】

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紅麴醬氣味芳香但口味又不會過重

保有紅麴與排骨原有的風味 

 

 

【客家炆筍  大$250】

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客家炆筍同樣為經典的客家菜色

但改良了傳統多油做法

吃起來滋味清爽不膩

 

 

【金桔葉燉粉腸排骨湯  大$350】

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以往我都不知道原來金桔葉可以拿來燉湯

金桔葉讓湯頭喝來帶有獨特清香

顛覆了我對粉腸、排骨湯品的既有印象

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【鹽酥鱒魚  $350】

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鹽酥鱒魚外皮香脆、肉質細嫩

讓本來對此料理不抱期待的我大為驚豔

 

 

【炒豌豆】

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表姨推薦的當季時蔬

吃得到豌豆的清脆鮮甜

 

 

【炸三色  大$300】

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炸三色是將南瓜、芋頭、香菇切絲裹粉油炸

麵衣薄脆保留蔬菜鮮甜

當中還加入九層塔增添香氣

雖然是炸物吃來卻毫不油膩

即便我的肚子早已飽到不行

還是忍不住一口接一口

 

 

最後再以餐廳旁自種的山葡萄作結

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為這道道佳餚的美味饗宴畫下完美Ending

 

 

"田媽媽龍門口餐廳"擺脫客家菜重油重鹹的傳統印象

料理兼顧美味與養生概念

不只讓我們家一行七大一小都吃得滿意又飽足

在網路上也可找到眾多好評

個人真心喜歡推薦

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田媽媽龍門口餐廳

地址:苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號

電話:037-822829

時間:11:00~19:00

品嚐日期:2019/03/10

 

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