海南雞飯一直是個人偏愛的美食之一
因此我得知在網路上爆紅的海南雞飯餐車－"指有雞飯"後
立馬放入口袋名單
"指有雞飯"的銷售方式十分特別
餐車主要是平日12：00～14：00在台北市街頭不定點販售
店家IG限時動態每天會公布隔日的銷售地點
神出鬼沒的特性被稱為超神祕餐車
如果湊滿5份以上餐點則可前一天事先訂購
店家有提供週一至週五大台北地區的午餐外送服務
我關注了"指有雞飯"IG好一段時日
發現餐車偶而會在自家附近出沒
觀望許久終於找了一天到指定地點探個究竟
餐車比原定的12：00晚了幾分鐘抵達
車子一停好
在四周等待的客人馬上蜂擁而至排隊
我也趕緊跟上購買行列
順利買到的我正想拍張照紀錄排隊人潮
就聽到老闆跟其他客人告知已售罄的消息
想不到才沒幾分鐘時間餐盒就被搶購一空
秒殺程度著實令我咋舌
不愧是網路上的人氣話題美食
"指有雞飯"只賣新加坡雞飯一種餐點
一份$120的餐盒包裝簡潔但不失質感
如果需要餐具的話老闆會提供一支木製湯匙
打開便當盒蓋
雞肉、配菜與醬料的組合配色賣相極佳
紅醬、綠醬有額外用小容器盛裝
可依個人喜好自由佐食
雞肉和飯會直接淋上黑醬
配菜菜色不大一定
但內容基本上大同小異
雞肉是使用去骨雞腿製作
肉質還蠻鮮嫩的
上頭的黑醬顏色看起來深
但鹹度不會很高反而帶甜味
紅醬是用台灣甜椒為基底
加入朝天椒、蒜頭等香料打碎熬煮後
再添加檸檬汁提味
風味吃起來酸酸辣辣很解膩
綠醬則是以三星蔥混合生薑打成
辛香提味的表現亦是不賴
兩種醬的味道我都蠻喜歡的
用泰國米煮成的白飯粒粒分明
滋味也挺香的
就是口感偏乾了點稍嫌可惜
整體來說"指有雞飯"的海南雞飯確實有一定水準
但還是沒能勝過目前我心目中第一名的慶城海南雞飯
加上"指有雞飯"購買方式不易
回購的機會就不高囉
＊餐車於12：00～14：00不定期不定點販售，店家會於前一天在IG公布販售地點
品嚐日期：2019/07/30
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