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"松旺深坑臭豆腐"在林口街開業已久
生意一直不錯
我以前就曾吃過幾次
不過都是外帶居多
這回再訪便選擇內用記錄一番
店內座位是跟隔壁水餃攤共用
裝潢簡單但環境還算整潔
餐具跟醬料是放在公用區供客人自取
【炸臭豆腐 大$65】
這裡的炸臭豆腐為大塊長方形
金黃微酥的表面下內裡紮實
能享受到豆腐Q彈飽滿的口感
搭配的淋醬味道不重
建議可隨個人喜好加入辣醬、蒜汁等調味
風味會更具層次
至於炸臭豆腐的良伴-泡菜滋味新鮮爽口
為臭豆腐帶來加分效果
【大腸豆腐鴨血王子麵 $130】
麻辣系列豆腐可搭配組合多元的配料
湯底則有小、中、大辣與不辣的選擇
湯的部分我選小辣喝起來超無感
對平常吃小辣的我來說在這至少可點中辣起跳
臭豆腐吃得到完整的一大塊
豆腐口感表現佳可惜不大入味
沒能妥善發揮出麻辣臭豆腐的美味特性
鴨血質地稍稍偏硬一點
我個人喜歡更軟嫩些的鴨血
王子麵因湯頭口味不重
吃起來沒什麼味道
大腸Q勁足且鹹香夠味
是當中表現最佳的配料
整體來說
松旺炸臭豆腐的美味度比麻辣臭豆腐高出許多
也難怪周遭客人多數是點炸臭豆腐來吃
若跟坊間其他店家相比
這邊的炸臭豆腐雖不算特別令人驚豔
但水平已經不錯
是偶爾會想回訪的店家
地址:台北市信義區林口街41號
電話:02-23465228
時間:16:00~01:20
品嚐日期:2019/10/30
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