還記得我幾年前去金澤旅遊時
品嚐過當地的迴轉壽司及海鮮料理
留下了極佳印象
因此得知"金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)"登台的消息讓我躍躍欲試
雖然受疫情影響該店開幕日期有所延宕
好險時間沒有拖太久便開業
"金澤美味壽司"的店址位於SOGO忠孝館11樓
目前店家尚無接受電話或網路預約
僅能現場抽號碼牌候位
號碼牌上有QR Code可掃描更新候位狀況
位置準備好時系統也會電話通知相當方便
"金澤美味壽司"的環境非常高雅精緻
不只將金澤代表性染繪"加賀友禪"融入裝潢設計中
甚至連餐具都採用金澤傳統工藝"九谷燒"
可以從中體現金澤貴氣華麗的一面
除此之外用來搭配壽司的調味料也不馬虎
提供軍艦用醬油、特製壽司醬油、金桔醋、天然食鹽
以襯托不同食材的美味
綠茶粉亦是從日本進口
顯見品牌對細節的講究
另外桌上有提供薑片能自行取用
如需要芥末則可額外索取
店內座位分為吧檯區與沙發區
我被安排到沙發座
雖說這邊沒有壽司在面前迴轉
但利用桌邊平板或用手機掃QR Code點餐後
餐點會以軌道直送到面前十分方便
【金澤百萬石(豪華5貫) 原價$560、特價$388】
"金澤百萬石"包含紅喉、豐洲黑鮪中腹、鮭魚卵軍艦、富山白蝦軍艦、鮭魚卵軍艦、甜蝦5貫壽司
並附一碗金澤味噌蝦頭湯
此組合原價$560
9月底前可享開幕優惠價$388
價格相當划算
<富山白蝦軍艦>
<豐洲黑鮪中腹>
<甜蝦>
<鮭魚卵軍艦>
<紅喉>
這拼盤不僅外表吸睛
味道亦極具水準
像"黑鮪中腹"一吃就能感受到其跟平價鮪魚不同的美味之處
其餘壽司的表現同樣讓我滿意極了
蝦頭味噌湯使用了金澤味噌製作
湯的份量給的十分大方
大約有一般味噌湯兩碗的量
可惜個人覺得味噌鹹度太高喝不大慣
其他我跟聖點的品項表現亦佳
用料鮮美質優
米飯的口感與比例也恰到好處
【蔥花鮪魚手卷 $80】
【稻荷 $40】
【鐵火卷 $180】
【鰈魚緣側 $80】
【鮭魚 $60】
【黑鮪赤身 $160】
雖說整體價位不低
但其品質確實物有所值
可說是我目前在台灣吃過最美味的迴轉壽司
然而店內用餐需額外收取10%服務費
是個人覺得有些不合理的地方
畢竟我以前還沒吃過迴轉壽司店需要收服務費的
不過一想到不少日本拉麵店來台都要加收一成服務費
感覺就比較釋懷了
最後附上菜單給有需要的朋友參考囉（價格如有變動以現場為準）
【菜單－握壽司】
【菜單－握壽司】
【菜單－握壽司／軍艦】
【菜單－軍艦／手卷／丼飯】
【菜單－一品料理／甜點】
【菜單－飲料】※未滿十八歲禁止飲酒※
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓（SOGO忠孝館）
電話：02-87717770
時間：11：00～21：30（假日前一天至22：00）
品嚐日期：2020/09/20
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