"拾七"是輕井澤餐飲集團旗下品牌
以"石頭火鍋"作為賣點
帶來更多樣化的鍋物料理選擇
店面裝潢承襲"輕井澤"一貫的大氣風格
營造出濃厚的日式禪意氣息
尤其門面巨型注連繩模樣格外吸睛
令我眼睛為之一亮
而內部空間同樣演繹低調奢華美學
給人舒適的用餐感受
仔細瞧瞧"拾七"的菜單
發現這裡除了提供主打的"石頭火鍋"外
還有和風、四川麻辣、壽喜燒等鍋物選項
套餐價位從200多元到500多元不等
平日午間甚至有不到200元的精選鍋
滿足不同客人的喜好及預算
店內採自助式點餐方式、不加收一成服務費
醬料跟飲品也是放在公用區自取
不過免費無限暢飲的飲品只有紅茶和水兩種
種類太少個人覺得有些可惜
【頂級沙朗牛肉石頭火鍋 $358】
石頭火鍋主菜我點了菜單上的推薦款－"頂級沙朗牛肉"
火鍋湯底會先在廚房爆香才上桌
雖然少了勾人食慾的桌邊秀
但好處是用餐時油煙味不會那麼重
而"拾七"比較特別的是肉片只有一半會先炒過
另一半則維持生鮮狀態
所以可以一次品嚐到兩種肉片口感
此外菜盤不僅有各式蔬菜、火鍋料
還吃得到鮮蝦與蛤蜊
食材鮮度佳且內容頗具誠意
套餐附餐一律附白飯
亦可補差價更換成冬粉、寬粉、肉燥飯、豬油拌飯或讚岐烏龍麵
我個人沒有另外加價
而是將白飯跟火鍋湯頭一起煮成雜炊
雜炊吸收了湯汁精華
美味讓我忍不住一口接著一口
另外隨餐冰沙發揮了去油解膩效果
是使套餐更加美好的絕妙配角
【四川麻辣梅花豬肉+梅花牛肉 $328】
四川麻辣鍋一律採雙主餐形式供應
點一鍋就能吃到兩種肉品令人感到雀躍
當然如果只想吃一種肉
菜單上也有提供對應選項
至於麻辣鍋底老實說我原本不抱期待
沒想到帶給我的驚豔程度更勝石頭火鍋
尤其鴨血口感軟嫩Q滑
表現不輸麻辣火鍋專賣店
不過要注意雙主餐鍋物附的菜盤為"小菜盤"
雖說小菜盤的食材品項跟標準蔬菜盤大致相同
但比較份量就能感受到落差
是稍嫌美中不足之處
整體來說"拾七"的餐點有一定水準
用餐環境及服務亦很優質
不失為一個想吃鍋時的好選擇
難怪人氣與評價都相當高啊
地址：台中市北屯區崇德路三段201號
電話：04-24225471
時間：11：00～02：00
品嚐日期：2021/02/22
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