平心而論

"緣心豆花"是民生社區在地的豆花甜品店

名氣雖不像近年在網路爆紅的六順豆花那麼響亮

但也有一定的擁護者支持

店內的裝潢佈置簡潔明亮

我覺得用餐環境比六順豆花舒適

兩店供應的餐點品項略有不同

坊間常見的甜品在這基本上都吃得到

檯面上各式配料一字排開

光看就十分吸引人

可惜我和聖造訪時有幾款想吃的配料已經售罄

本來打算各吃一份的我們

最後只點了碗仙草來享用

【仙草1號  $70】

"仙草1號"一般是由嫩仙草、芋圓、芋球、奶球組成

不過我點的時候芋圓沒貨

店員換以地瓜圓取代

地瓜圓的口感Q彈富咬勁

因吃起來十分紮實

需要多花點時間咀嚼

芋球質地介於芋泥與芋頭塊之間

吃得出用料天然

然而芋頭香氣不大明顯個人認為有些可惜

至於嫩仙草就中規中矩的好吃

沒有讓我留下格外深刻的印象

比較特別的是這邊的冰是雪泥狀

相對於顆粒較粗的刨冰

其綿密口感感覺較不會搶去配料本身的風采

吃了幾口原味後

我再把奶球加進裡頭品嚐

不得不說質地滑潤的奶精跟嫩仙草真是絕配

仙草凍的風味層次瞬間提升不少

怪不得會成為滑嫩仙草系列中的必備配料

整體來說"緣心豆花"的餐點價格乍看不低

但用料跟內容都相當實在

難怪會受到民生社區居民喜愛

個人未來也會想再找時間回訪

緣心豆花

地址：台北市松山區新東街1巷2號

電話：02-27610069

時間：平日15：00～22：00、假日12：00～22：00

品嚐日期：2021/09/01

延伸閱讀：【台北 松山】六順豆花～芋頭控必吃的芋泥火山冰