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鄰近捷運南京三民站的"越南河內河粉"是我光顧超過十年的愛店

每隔數月便會來這裡報到

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早在無名小站時期我就寫過這裡的食記

但因為時間久遠加上沒有備份

當時的食記早已遺失

剛好近半年發現"越南河內河粉"除午晚餐外還賣起宵夜

便決定重新為這裡做個紀錄

 

 

老實說"越南河內河粉"的門面不大起眼

但每逢午晚餐尖峰時間總是座無虛席

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即便店內環境不是挺好

客人還是接踵而來

 

 

這邊提供的餐點一如店名以河粉料理為主

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河粉分成湯麵類及乾拌類兩大類

口味選擇不少

此外也有供應飯、湯品、春捲、小菜、飲料等品項

 

 

店內的招牌料理是【生牛肉河粉  $150】

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這也是我個人最愛的一道美食

每每造訪有高達九成比例會點這道

肉的部分是像台南牛肉湯般將生牛肉片以熱湯燙熟

上桌時肉片會呈現粉嫩的色澤

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因為肉片切得極薄

沒有吃起來過生的問題

也由於牛肉略帶油花

稍微放久一點亦不會顯得太老

滋味相當鮮美

再搭上滑溜河粉及清甜高湯

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絕佳比例成就了這碗我心目中第一名的"生牛肉河粉"

 

除了享用原味

店家在餐桌上準備了辣椒、檸檬角、九層塔等各式調味料

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可依照個人喜好增添風味 

我喜歡在湯裡加九層塔並擠上檸檬汁

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九層塔香氣與檸檬微酸果香讓湯頭滋味更具層次且爽口

有時我也會以肉片沾取辣椒醬讓口味多些變化 

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聖在"越南河內河粉"最愛的料理不是河粉

而是這道【越式咖哩雞飯  $130】

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越式咖哩雞醬的質地比日式咖哩稀一點

辛香味也較重

我覺得不大合個人胃口但聖超喜歡

隨餐會附上一碗清湯

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同樣可以享受到高湯的鮮甜美味

 

 

※已無宵夜時段

看完了正餐

接下來看看週一至週四限定的宵夜場

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宵夜的菜單內容與午晚餐不同

僅提供河粉與湯品

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品項較正餐少一大半

不過多了宵夜限定的無骨牛小排河粉

對於限定版河粉好奇已久的我自然要點碗來試試

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【無骨牛小排河粉  $250】

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肉品是選用美國CAB牛小排

油花分布均勻

口感吃起來比平常的牛肉片更為彈牙

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我認為牛小排在肉質表現上確實略勝普通肉片一些

但差異不是特別大

若考量彼此之間的價差

還是生牛肉河粉經濟實惠得多

另外清爽好吃的湯河粉確實很適合作為宵夜

在冷冷的夜裡來上一碗真是暖心又暖胃

 

 

越南河內河粉

地址:台北市松山區南京東路五段123巷4弄1之3號

電話:02-87874779

時間:11:30~14:30、17:30~20:30(週六公休),宵夜週一~週四21:00~02:00

品嚐日期:2018/09/16、2018/12/24

 

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