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距離捷運南京復興站不遠的興安街
是個人近期很愛的覓食地點
其中"福德涼麵"在我口袋名單已久
雖然經常路過
卻隔了好一陣子才來插旗
跟興安街上的其他店家相比
"福德涼麵"的門面不是很起眼
用餐環境也稱不上好
更讓我好奇這裡的魅力究竟何在
【涼麵 小$40】
基本款涼麵為簡單的麵條、醬汁、小黃瓜組合
顏色淺淺的醬料中可看出有添加香油、蒜泥
將麵與醬均勻混合後
我發現醬汁質地偏稀、味道偏淡
吃起來算順口
卻沒有特別突出的亮點
即便我額外加了辣油與芥末
仍覺得極其普通且平淡
品嚐涼麵的同時我總喜歡點碗湯搭配
【味噌湯 $20】
味噌湯價格不貴
但裡頭的料很少
味道喝起來也十分淡薄
【三合一湯 $45】
比起味噌湯
三合一湯光看外表就明顯好得多
打散的生蛋與偏甜的台式味噌湯混合
使蛋花呈現7、8分熟的滑嫩口感
貢丸的滋味亦不差
表現較涼麵更亮眼些
由於我原先對"福德涼麵"的期待過高
實際造訪後覺得失落感也越大
個人猜想這裡會紅的主因
應該是24小時營業的關係
餐點方面倒無格外過人之處
福德涼麵
地址：台北市中山區興安街76號
電話：02-25038553
時間：24小時（週日公休）
品嚐日期：2020/03/20
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