"侍茶匠"是我透過奶茶護照認識的獨立手搖飲品牌
店名取自日本禪學家鈴木大拙《禪與茶道》一文中
一位茶匠令惡霸武士降伏的故事
藉以傳遞品牌對茶飲的講究
目前僅此一間的店面位於建國北路、中山女高對面
現代和風裝潢呈現簡潔雅緻的美感
並與品牌精神相連結
此外因店址鄰近商辦大樓、學校的地緣關係
我前來換購飲料時
發現這裡受到不少上班族和學生青睞
顯見"侍茶匠"於在地累積了一定的人氣
更加深我對飲品的期待感
【茶王拿鐵】
"茶王拿鐵"以店內經典的"青茶王"為基底
再搭配鮮奶調和而成
不過因為我選擇一分糖的關係
甜度太低不夠提味
反而使茶味顯淡
即便裡頭有保留茶包仍未能增加濃厚度十分可惜
【伯爵拿鐵+椰果】
本來奶茶護照預設換購的品項為"珍珠伯爵拿鐵"
不過我去的時候珍珠剛好售完
便換成了椰果
椰果本身的甜度與口感得宜
個人覺得挺好吃的
但伯爵拿鐵滋味有些平淡
未能充分展現出伯爵茶的特色
【古早黑糖紅茶拿鐵】
"古早黑糖紅茶拿鐵"一大特點是採用新竹寶山黑糖
所以甜度固定不能調整
而依循古法製作的紅茶結合了決明子、大麥
增加了風味的層次感
喝起來香甜不膩口
【金研鐵觀音拿鐵】
原本店家為奶茶節設計了限定款"鐵觀音豆乳奶蓋"提供換購
然而豆乳原料供貨不穩經常缺貨
後來只能換成一般的"金研鐵觀音拿鐵"
讓喜愛奶蓋類飲品的我覺得有些失望
而所謂的"金研鐵觀音"是以鐵觀音、玫瑰及杭菊調配
比普通的鐵觀音茶多了花香相當特別
但個人喝不大慣
整體來說"侍茶匠"提供不少市面上罕見的品項
可感受到店家在產品研製上的用心
而且茶飲是用茶包漩茶新鮮現泡
但不知道是不是工作人員製作技術不當
我來光顧過兩次都覺得茶味不夠濃郁
未能充分展現出美味之處令人感到惋惜
最後附上菜單給有興趣的朋友參考囉
地址：台北市中山區建國北路一段58號
電話：02-25152259
時間：10：00～18：00（週六、週日公休）
品嚐日期：2021/10/19、2022/03/15
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