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"侍茶匠"是我透過奶茶護照認識的獨立手搖飲品牌

店名取自日本禪學家鈴木大拙《禪與茶道》一文中

一位茶匠令惡霸武士降伏的故事

藉以傳遞品牌對茶飲的講究

 

 

目前僅此一間的店面位於建國北路、中山女高對面

現代和風裝潢呈現簡潔雅緻的美感

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並與品牌精神相連結

此外因店址鄰近商辦大樓、學校的地緣關係

我前來換購飲料時

發現這裡受到不少上班族和學生青睞

顯見"侍茶匠"於在地累積了一定的人氣

更加深我對飲品的期待感

 

 

【茶王拿鐵】

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"茶王拿鐵"以店內經典的"青茶王"為基底

再搭配鮮奶調和而成

不過因為我選擇一分糖的關係

甜度太低不夠提味

反而使茶味顯淡

即便裡頭有保留茶包仍未能增加濃厚度十分可惜

 

 

【伯爵拿鐵+椰果】

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本來奶茶護照預設換購的品項為"珍珠伯爵拿鐵"

不過我去的時候珍珠剛好售完

便換成了椰果

椰果本身的甜度與口感得宜

個人覺得挺好吃的

但伯爵拿鐵滋味有些平淡

未能充分展現出伯爵茶的特色

 

 

【古早黑糖紅茶拿鐵】

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"古早黑糖紅茶拿鐵"一大特點是採用新竹寶山黑糖

所以甜度固定不能調整

而依循古法製作的紅茶結合了決明子、大麥

增加了風味的層次感

喝起來香甜不膩口

 

 

【金研鐵觀音拿鐵】

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原本店家為奶茶節設計了限定款"鐵觀音豆乳奶蓋"提供換購

然而豆乳原料供貨不穩經常缺貨

後來只能換成一般的"金研鐵觀音拿鐵"

讓喜愛奶蓋類飲品的我覺得有些失望

而所謂的"金研鐵觀音"是以鐵觀音、玫瑰及杭菊調配

比普通的鐵觀音茶多了花香相當特別

但個人喝不大慣

 

 

整體來說"侍茶匠"提供不少市面上罕見的品項

可感受到店家在產品研製上的用心

而且茶飲是用茶包漩茶新鮮現泡

但不知道是不是工作人員製作技術不當

我來光顧過兩次都覺得茶味不夠濃郁

未能充分展現出美味之處令人感到惋惜

最後附上菜單給有興趣的朋友參考囉

侍茶匠 菜單.png

 

 

侍茶匠

地址:台北市中山區建國北路一段58號

電話:02-25152259

時間:10:00~18:00(週六、週日公休)

品嚐日期:2021/10/19、2022/03/15

 

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